Salad Wakame

Kalori Per Potong

: 45 Kkal/porsi

 

 

 

Bahan:

Saus:

• 5 sdm cuka beras
• 2 sdm shoyu (kecap jepang)
• 1 sdm gula pasir

Isi:

• 150 g mentimun jepang, iris tipis melintang
• 50 g wakame, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan 1)
• 100 g wortel, potong bentuk korek api
• 100 g tahu sutra silinder, potong dadu 1 cm

Cara Membuat

1. Saus: Aduk rata semua bahan hingga gula larut. 
2. Di dalam mangkuk, campur semua bahan isi. Tambahkan saus, aduk sesaat saja agar merata seadanya. 
3. Sajikan segera. (f)

1) Wakame: Rumput laut yang populer di Jepang. Dijual dalam bentuk kering berupa lembaran panjang mirip daun pandan. Teksturnya lembut dan punya aroma khusus. Kaya akan katsium. Bisa dibeli di supermarket khusus bahan makanan Jepang.

 

BERLIANTI SAVITRI. FOTO: HONDA TRANGGONO.

Untuk 6 porsi